Грузинские кушанья

Вы неравнодушны к кавказской кухне и время от времени отправляетесь в грузинский ресторан, чтобы отведать настоящий шашлык с настоящим хачапури под аккомпанемент настоящего "Киндзмараули"? Тогда этот старинный кулинарный сборник для вас!Книга "Грузинские кушанья, варенья и разные приготовления" была издана в 1898 году. Автор, скрывшийся под инициалами "Н. М. Н.", представил русской публике более 250 рецептов грузинской кухни того времени - как совсем простые блюда, так и требующие определенного мастерства. Да, это не только знаменитые шашлык, хачапури и чахохбили. Разнообразные блюда из мяса и птицы, рыбы, круп, молочнокислых продуктов и, конечно же, сыры, овощи, травы и пряности, соусы и маринады - все то, что делает грузинскую еду неповторимой, вкусной и полезной. А еще - традиционные национальные сладости и напитки домашнего приготовления: вино, ликеры, фруктовые водки. Но грузинское застолье - это не просто обильная и вкусная пища, это особая культура, вековая мудрост

Автор	Е. М. Левашева
Серия	Кулинария. Классические издания
Год выпуска	2017
Издатель	Эксмо
ISBN	978-5-699-93747-9
Цена	409 руб.