Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания

Рекомендации "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" предназначены для проектирования систем вентиляции горячих цехов предприятий общественного питания. При разработке рекомендаций использовались соответствующие нормативные документы России, США, Великобритании, Германии. В рекомендациях "Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания" подробно рассмотрены вытяжные системы, описан расчет воздушного баланса помещения, приводится пример расчета и справочные данные по тепло- и влаговыделениям кухонного оборудования.

Автор	С. Н. Хорев, А. В. Ливчак, М. А. Малахов
Серия	Техническая библиотека НП "АВОК"
Год выпуска	2010
Издатель	АВОК-ПРЕСС
ISBN	978-5-98267-063-2
Цена	1059 руб.